M.C. Lapierre Morgon 2024

Vyno informacija

Vienas įdomiausių natūralaus stiliaus Beaujolais vynų, išsiskiriantis sodriais vaisiais, grakščia minerališka struktūra ir lengvumu. Elegantiškas ir energingas raudonasis vynas iš prestižinės Morgon apeliacijos, gaminamas iš senų ‘Gamay’ vynmedžių, augančių granitinėse šlaito vietovėse. Vyno filosofija – minimalus įsikišimas, leidžiant vynuogėms ir dirvožemiui atsiskleisti.

Aromate ryškėja sodrios raudonos uogos – vyšnios, avietės, juodieji serbentai – kartu su gėliškumu ir subtiliais žolelių bei granitinės uolienos minerališkumo atspalviais. Burnoje vynas yra vidutinio kūno, su ryškia rūgštimi, švelniai tvirta taninų struktūra ir ilgu, elegantišku poskoniu, kuriame susilieja juodųjų uogų gaiva ir švelnus dūmo prieskonis.

Vynuogės auga granito dirvožemyje – tai suteikia vynui struktūros, energijos ir tikro terroir atspindžio.

Derlius skinamas rankomis, fermentacija vykdoma su sveikomis kekėmis (whole-cluster) karbonine maceracija, naudojant natūralias mieles, be filtracijos ir be perteklinių sulfitų. Vynas brandinamas senose ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Patiekite 14–16 °C temperatūroje su ant žarijų kepta jautiena ir pipirų padažu, grilinta laukine antimi su vyšnių padažu arba brandintu kietuoju sūriu su migdolais.

Įvertinimai

• Inside Burgundy