Gramona Gessami Penedes DO 2024

Vyno informacija

Gramona Gessamí Penedès DO 2024 - tai aromatingas, gyvas ir labai atpažįstamo stiliaus baltasis Penedès DO vynas iš Katalonijos, gaminamas iš 50 % ‘Muscat’, 35 % ‘Sauvignon Blanc’ ir 15 % ‘Gewürztraminer’. 2024 m. derliui būdingas lengvas kūnas, ryški aromatinė raiška ir saikingas, tačiau juntamas švelnumas, kurį palaiko apie 6 g/l likutinio cukraus.

Aromate vynas atsiveria labai ekspresyviai: juntami balti žiedai, jazminai, apelsinų žiedai, rožės, taip pat abrikosų, persikų, citrusų ir lengvi žolelių bei užpilų niuansai. Tai labiau gėliškas ir gaivus aromatinis profilis, dėl kurio „Gessamí“ išlaiko savitą, lengvai atpažįstamą charakterį.

Vynas šilkinės tekstūros ir lengvo kūno, gaivios rūgšties. Burnoje jis palieka subtiliai minkštą įspūdį, kurį subalansuoja citrusinis gaivumas ir ilgesnis, aromatingas poskonis su baltų žiedų bei citrusų žievelės atgarsiais.

Šio vyno charakterį formuoja Penedès klimatas ir Gramona požiūris į žemdirbystę. Pati vyninė savo ūkiuose dirba pagal ekologinės ir biodinaminės vyndarystės principus, o „Gessamí“ pristatomas kaip vynas, kuriame siekiama išsaugoti kuo grynesnę aromatinę kilmės ir veislių išraišką.

Vyndarystėje veislės vinifikuojamos atskirai: po atrankos ir atskyrimo nuo kotelių taikoma trumpa šalta maceracija su odelėmis, o fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 13–15 °C temperatūroje. Tokia schema leidžia maksimaliai išsaugoti aromatų tikslumą, gaivą ir švarią vaisinę išraišką.

Tinka prie

Tiekti 8-10 °C  temperatūros prie užkandžių, salotų ir ant grotelių keptų daržovių, žuvies, jūros gėrybių, paelijos su žuvimi ir jūros gėrybėmis.

Įvertinimai

• Guía de Vinos ABC
• Guía Peñín