Gusbourne 51 Degrees North 2016

Vyno informacija

„Fifty One Degrees North“ yra mūsų prestižinis putojantis vynas. Tai vietos, laiko akimirkos ir šiuolaikinės anglų vyndarystės išraiška."

2016-ieji  išskirtinio derliaus metai ir iš jo padarytas kompleksiškas, tankus, elegantiškas, neįtikėtinos struktūros vynas su puikiai subalansuota rūgštimi. Vynuogynai auga Kento ir Sasekso vynuogynuose 51 laipsnio platumos.

"Kruopščiai dirbant vynuogyne, vynmedžiai - daugiausia Burgundijos klonai – klesti šiame ribiniame klimate. Žengiame švelniai, leisdami prasiskverbti mūsų dirvožemio charakteriui, vėjui ir orui. Mūsų vynuogių derlius yra nedidelis, puikiai prinokęs ir intensyvaus skonio. „Fifty One Degrees North“ vynui atrenkamos tik geriausios uogos."

Šis išskirtinio derliaus vynas laikytas su mielių nuosėdomis daugiau nei šešerius metus. Fermentacija vyko 10 dienų 18-20 °C temperatūroje, naudojant specialias putojančio vyno mieles nerūdijančio plieno talpyklose ir 21% fermentuota senose ąžuolo statinėse.

Likutinis cukraus kiekis vyne: 10g/l/

Tinka prie

Tiekti 6-8 °C temperatūros prie austrių, jūros gėrybių arba aperityvui.

Įvertinimai

• James Suckling