Biologist Pershotvir 2024

Vyno informacija

Gyvas, natūralus ir biodinaminis putojantis vynas (Pét-Nat) iš Ukrainos. „Biologist“ meistrai atgaivina senovinį, vadinamąjį „protėvių“ (méthode ancestrale) vyno gamybos metodą, kurdami išskirtinai tyrą, jokiais cheminiais priedais neapkrautą ir gaiva alsuojantį gėrimą.

Taurėje vynas pasitinka itin gyvybingu ir energingu aromatu. Kvape susipina šviežios pievų žolelės, šeivamedžio uogos bei lengvi, pikantiški marinuotų (fermentuotų) vaisių niuansai.

Burnoje gėrimas yra lengvas, traškus ir be galo gaivinantis. Jame puikiai subalansuota maloni rūgštis, kuri pereina į žaismingą ir švarų poskonį.

Šis sausas baltasis putojantis vynas išsiskiria itin intriguojančiu net penkių vynuogių veislių asambliažu: jį sudaro ‘Chardonnay‘, ‘Grüner Veltliner‘, ‘Müller-Thurgau‘, ‘Riesling‘ ir ‘Traminer‘.

Vynas mažiausiai 4 mėnesius brandinamas butelyje kartu su mielių nuosėdomis, kurios prieš parduodant yra pašalinamos. Tai visiškai natūralus produktas, kurį rekomenduojama ragauti jauną.

Tinka prie

Rekomenduojame šį vyną patiekti gerai atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros. „Pershotvir Pet-Nat“ yra idealus pasirinkimas kaip aperityvas, taip pat tobulai dera prie troškintos baltos mėsos patiekalų, krevečių ar šviežių daržovių salotų.