Frontonio Microcósmico Garnacha Valdejalon 2024

Vyno informacija

Frontonio Microcosmico Garnacha Valdejalón 2024 - tai vienas įdomiausių šiuolaikinės Aragono ‘Garnacha’ interpretacijų, sukurtas „Bodegas Frontonio“ – vyndario ir „Master of Wine“ titulą turinčio Fernando Mora projekto. Vynas gaminamas iš senų, ekologiškai auginamų krūminių vynmedžių, augančių maždaug 700 metrų aukštyje Valdejalón regione, kur skalūno ir molio dirvožemiai bei vėsesnis klimatas leidžia išsaugoti gaivumą ir terroir charakterį.

Aromatų puokštėje dominuoja raudonieji serbentai, avietės, žemuogės ir vyšnios, kurias papildo čiobrelių, rozmarinų, baltųjų pipirų bei drėgno akmens natos. Taurėje atsiveria subtilūs gėlių ir dūmo niuansai, suteikiantys vynui elegancijos ir kompleksiškumo.

Vynas lengvas, itin gyvybingas ir preciziškas. Gaivi rūgštis, švelnūs taninai ir grynas raudonųjų vaisių charakteris dera su minerališka įtampa bei ilgu, gaiviu poskoniu. Tai subtili ir energinga ‘Garnacha’, dažnai savo elegancija primenanti ‘Pinot Noir’ stilių.

Vynuogės renkamos rankomis iš daugiau kaip 60 metų amžiaus vynmedžių. Fermentacija vyksta naudojant vietines mieles betoninėse talpyklose, dalį kekių paliekant nesutraiškytų, o po jos vynas apie 7 mėnesius brandinamas požeminėse betoninėse talpyklose.

Tinka prie

Tiekti 14-16 °C  temperatūros. Rekomenduojama derinti su: ant grotelių kepta kiauliena, antiena, aviena, iberišku kumpiu, grybų patiekalais, daržovių troškiniais, brandintais sūriais ar Viduržemio jūros virtuvės patiekalais.

Įvertinimai

• Wine Advocate