G. D. Vajra Barbera d'Alba 2025

G.D. Vajra „Barbera d'Alba 2025 – tai klasikinis Pjemonto ‘Barbera’ veislės pavyzdys, kuriame dera vaisiškas gyvumas, elegantiška struktūra ir Vajra šeimai būdingas preciziškumas. Vynas gimsta iš kelių skirtingų aukštikalnių sklypų aplink Barolo ir Alba zonas, todėl jo charakteris apjungia tiek ryškią rūgštį ir raudonų uogų gaivą, tiek sodresnius, minerališkus niuansus.

Aromate atsiskleidžia juodųjų vyšnių, gervuogių, slyvų, džiovintų braškių ir naškaičių žiedų natos, kurias papildo subtilūs džiovintų žolelių, tabako, saldžių prieskonių bei grafito akcentai. 

Vynas sultingas, gyvas ir daugiasluoksnis. Ryški, tačiau preciziškai integruota rūgštis suteikia jam gaivumo ir gastronominio universalumo, o švelnūs taninai leidžia išlaikyti elegantišką tekstūrą. Poskonyje išlieka juodųjų uogų, saldymedžio, anyžių ir mineralinės natos. Nepaisant jaunatviško vaisiškumo, vynas turi struktūros ir gali sėkmingai bręsti keletą metų.

Vynuogės renkamos iš skirtingų terroir aplink Barolo, Novello ir Sinio kaimus. Kalkingi Tortonio dirvožemiai suteikia aromatinio lengvumo ir gaivumo, o molingesni Helvecio sluoksniai – daugiau koncentracijos, tamsesnio vaisiškumo bei struktūros. Aukštesnė vynuogynų altitudė ir vėsios naktys leidžia uogoms nokti lėčiau, išsaugant rūgštį ir aromatinį tikslumą.

Fermentacija vyksta atskirai pagal sklypus, dažniausiai 15–20 dienų, o brandinimas trunka apie metus – daugiausia nerūdijančio plieno talpose, dalį laikant didesnėse ąžuolo talpose.