F. Mikulski Bourgogne Aligote AOC 2022

Vyno informacija

Iš garsaus F. Mikulski ūkio, įsikūrusio Burgundijoje, Côte d'Or regiono Meursault komunoje, atkeliauja gaivus ir lengvas vynas, pagamintas vien tik iš „Aligoté“ vynuogių.

Tai minerališkas, gaivus baltasis vynas, kurio aromate atsiskleidžia kalnų medaus, lazdyno riešutų ir mandarinų natos. Skonyje juntamos prinokusių kriaušių ir obuolių užuominos, o ryškus minerališkumas bei gaivi rūgštis suteikia vynui pagrindinį akcentą. Šio vyno poskonis išlieka ilgai.

1,5 hektaro ploto vynuogyne praktikuojama organinė vyndarystė (nors vynuogynas nėra sertifikuotas). Pirmieji vynmedžiai čia buvo pasodinti 1929 metais, Francois Mikulski senelio. Apatinėje šlaito dalyje, kaip įprasta, vyrauja sąnašinis dirvožemis, kuriame ir auga šios „Aligoté“ vynuogės. Dalis vynuogių, naudojamų šiam vynui, yra kilę ir iš „La Charme aux Prêtres“ vynuogyno Marsannay, kuris laikomas vienu geriausių regiono „Aligoté“ vynuogynų.

Vynas brandinamas nerūdijančio plieno talpose, kartu su mielių nuosėdomis.

Tinka prie

Tiekti 10-12 °C prie jūros gėrybių, picos arba vištienos su grietinėlės ir žalumynų padažu.