Champagne Egly-Ouriet Les Prémices Brut

Vyno informacija

Šampanas iš vieno labiausiai gerbiamų „Grower Champagne“ namų. Egly-Ouriet vertinamas dėl terroir išraiškos, natūralaus vyndarystės stiliaus ir ilgo brandinimo su mielėmis.

Les Prémices – lengviausia ir prieinamiausia šio gamintojo cuvée, išlaikanti būdingą tikslumą, minerališkumą ir eleganciją.

Aromate atsiskleidžia citrinų žievelės, žali obuoliai, kriaušės, lydimos brioche, migdolų ir kreidos natų. Profilis švarus, preciziškas, aiškiai atpažįstamas kaip Egly-Ouriet stilius.

Skonyje – kremiška tekstūra, smulkūs burbuliukai, gaivi rūgštis ir minerališkas, beveik sūrus charakteris. Poskonis ilgas, sausas ir labai švarus.

Vynas gaminamas iš ‘Pinot Noir‘, ‘Chardonnay‘ ir ‘Meunier‘, augintų Aube regione, Buxeuil kaime, kur kalkingas molis ir mergelis suteikia struktūros ir gilumo.

Šampanas brandinamas apie 3 metus su mielėmis, o labai žemas dozavimas (~2 g/l) leidžia atsiskleisti grynam terroir ir natūraliam sausam stiliui.

Tinka prie

Ideali patiekimo temperatūra – 8–10 °C. Puikiai dera prie austrių, kreminių sūrių, lengvų jūros gėrybių, tempura daržovių ar elegantiškų užkandžių.

Įvertinimai

• Antonio Galloni
• James Suckling