Planeta ETNA Rosso Sicilia BIO 2024

Vyno informacija

Planeta ETNA Rosso Sicilia BIO 2024 – elegantiškas vulkaninio charakterio raudonasis vynas, atspindintis vieną unikaliausių Italijos terroir. Vynas gaminamas daugiausia iš ‘Nerello Mascalese’ vynuogių, augančių vulkaniniuose Etnos šlaituose, Feudo di Mezzo teritorijoje, daugiau nei 500–600 metrų aukštyje virš jūros lygio. Juodo vulkaninio smėlio dirvožemiai, dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai bei kalnų mikroklimatas suteikia vynui ypatingą gaivumo ir minerališkumo balansą.

Aromate atsiskleidžia vyšnių, raudonųjų serbentų, žemuogių, džiovintų žolelių, rožių žiedlapių ir subtilių prieskonių natos. Greta vaisiškumo juntami vulkaninio akmens, pelenų, geležies ir lengvai dūminiai niuansai, kurie labai būdingi Etnos vynams.

Vynas vidutinio svarumo, elegantiškas, preciziškas, gaivus, gyvybingi taninai  bei išraiškinga rūgštis, todėl vynas išlaiko energiją ir lengvumą net esant brandžiam vaisiškumui. Skonyje juntamos vyšnių, granatų, laukinių uogų, pipirų ir mineralinės žemės natos. Poskonis ilgas, subtiliai sūrokas ir minerališkas.

Vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose ir mediniuose induose, o vėliau trumpai brandinamas tiek pliene, tiek didesnėse ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C prie žvėrienos, patiekalų su trumais, raudonos žuvies, sūrių, saliamio.