Born: Gold Junmai Daiginjo sakė 0,72 L

Born: Gold Junmai Daiginjo – tai elegantiška ir rafinuota sakė, atspindinti Japonijos sakės gamybos meistriškumą ir tradicijas.

Aukščiausios kokybės sakė, gaminama Fukui prefektūroje, Japonijoje. Sakė gaminama iš Yamada Nishiki ryžių, kurie kruopščiai poliruojami iki 50 % lygio. Po fermentacijos, sakė brandinama -10 °C temperatūroje keletą mėnesių, kad išsaugotų gaivumą. ​

Sakės pavadinimas „Gold“ (liet. auksinė) kilęs nuo jos spalvos. Aromatuose dominuoja persikai, ličiai, ananaso, slyvų, obuolių bei saldžių ryžių kvapai. Turtingo, lengvai salstelėjusio, subtiliai vaisiško skonio.

SMV (sake meter value), tai skalė nurodanti sakės sausumą arba saldumą: +1.

Rekomenduojama patiekti atvėsintą iki 10 – 14 °C temperatūros, naudojant baltam vynui skirtas tulpės formos taures. Ši sakė puikiai dera su suši ritinėliais, krevečių bei krabų patiekalais ir ryškesniais žuvies patiekalais.

Platesnė informaciją apie japonišką sakę.