M. Chapoutier Chateauneuf-Du-Pape Barberac 2003

Vyno informacija

Vienas ikoniškiausių Michel Chapoutier sukurtų Châteauneuf-du-Pape vynų, gaminamas iš senų, daugiau nei 90 metų amžiaus ‘Grenache’ vynmedžių. 2003 metų derlius buvo vienas karščiausių per visą regiono istoriją, todėl šis vynas išsiskiria nepaprastu sodrumu, jėga ir brandos potencialu.

Aromatų puokštėje atsiskleidžia prinokusios braškės, juodieji serbentai, vyšnios ir gervuogės, kurias papildo saldymedžio, šokolado, džiovintų Provanso žolelių bei subtilūs dūmo niuansai.

Burnoje vynas itin koncentruotas, pilno kūno, sodrios ir aksominės tekstūros. Prinokusių raudonų ir juodų vaisių skonius lydi kakavos, prieskonių, saldymedžio ir džiovintų žolelių natos. Taninai tvirti, tačiau puikiai integruoti, o poskonis labai ilgas, daugiasluoksnis ir elegantiškas.

Vynas gaminamas iš 100 % ‘Grenache’ vynuogių. Derliaus metu atliekama itin griežta kekių atranka, siekiant atrinkti tik aukščiausios kokybės vaisius. Fermentacija vyksta betoninėse talpose, kurios leidžia išsaugoti veislės grynumą ir apsaugoti jautrią ‘Grenache’ nuo oksidacijos.

2003 metų derlius šiandien laikomas vienu legendinių Pietų Ronos metų. Dėl išskirtinės koncentracijos, senų vynmedžių kilmės ir struktūros šis vynas pasižymi nepaprastu ilgaamžiškumu. Pats gamintojas nurodo, kad geriausiomis sąlygomis jis gali būti brandinamas 50–75 metų.

Tinka prie

Tiekti 16 - 18 °C temperatūros prie raudonos mėsos kepsnių ar jų troškinių, brandesnių sūrių.

Įvertinimai

• Wine Spectator