Planeta La Segreta Nero d'Avola Rosso Sicilia BIO 2024

Vyno informacija

Planeta La Segreta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC 2024 – tai išskirtinis raudonasis vynas iš Sicilijos, atspindintis Planeta vyninės meistriškumą ir pagarbą aplinkai. Pagamintas iš 100 % Nero d’Avola vynuogių, šis vynas žavi savo sodriu charakteriu ir pietietišku šilumos prisilietimu.

Vynuogės skinamos rankomis iš Ulmo ir Gurra vynuogynų, esančių Sambuca di Sicilia savivaldybėje, Agrigento provincijoje, Sicilijoje. Fermentacija vyko plieno talpose, kontroliuojamoje 15 °C temperatūroje, siekiant išlaikyti šviežumą ir aromatus. Po fermentacijos vynas laikomas su mielių nuosėdomis šešis mėnesius, kas suteikia jam papildomo sudėtingumo ir struktūros.

Aromate ryškėja prinokusių slyvų, tamsių miško uogų ir lengvo kakavos niuanso derinys, kurį papildo subtilus prieskoniškumas. Tai ne perkrautas, o gana tikslus ir švarus aromatinis profilis, būdingas gerai subalansuotam jaunam Sicilijos raudonajam.

Vynas vidutinio kūno, sultingas, su minkštais, neagresyviais taninais. Jis išlaiko malonų vaisišką brandumą, tačiau nevirsta sunkiu ar pernelyg koncentruotu, todėl tinka ieškantiems universalaus, modernaus ir lengvai pritaikomo raudonojo vyno.

Tinka prie

Tiekti 16 - 18 °C  prie keptos kiaulienos, tuno kepsnio, lazanijos, baklažanų patiekalų, grilyje keptų dešrelių ar kietųjų brandintų sūrių.