Michel Gros Au Vallon Hautes-Côtes de Nuits Rouge AOC 2021

Vyno informacija

Unikalus Michel Gros ūkio vynas. Aukštesniuose Burgundijos šlaituose esančiame „Au Vallon“ vynuogyne auga ‘Pinot Noir‘, iš kurio daromas savito stiliaus vynas. Puiki alternatyva labiau žinomiems Côte de Nuits vynams.

Jis pasižymi vėsiu ir intriguojančiu aromato profiliu, kuriame subtilios raudonųjų ir juodųjų uogų natos persipina su slyvų užuominomis, laukinių gėlių elegancija ir žaliosios arbatos akcentais. Skonyje atsiskleidžia sausi ir tvirti taninai bei subtili ir vaisiška energija.

„Au Vallon“ vynuogynui, esančiam į pietus orientuotoje kalvos šlaito vietoje, nemažame 425-440 m aukštyje, labai naudingas marmuras viršutinėje dalyje ir molingas kalkakmenis viduriniame ir apatiniame šlaituose. Šis unikalus reljefas prisideda prie išskirtinio vyno charakterio, greta klasikinių burgundiškų vaisių gali suteikti subtilaus minerališkumo.

Šis elegantiškas vynas 6 mėnesius brandintas didelėse ąžuolo statinėse, o po to 12 mėnesių – tradicinėse burgundiškose „pièces“ (25-30 % naujų).

Tinka prie

Pateikti 14 - 16°C prie keptos anties krūtinėlės, kalakutienos, grilyje keptų veršienos patiekalų, vidutinio kietumo arba brandintų (Epoisses) sūrių.