Domaine Bertagna Vougeot 2022

Vyno informacija

Elegantiškas ir subtilus "Pinot Noir" iš prestižinės Vougeot apeliacijos, primenantis Côte de Nuits šilko tekstūrą ir minerališkumą, tačiau išlaikantis prieinamesnį stilių ir kainos lygį nei Grand Cru.

Vynas atsiveria raudonųjų uogų aromatais, humuso ir subtiliomis saldymedžio natomis. Burnoje jis pasižymi puikia struktūra – yra tankus, rafinuotas, tačiau kartu ir sodrus. Smulkūs taninai ir subalansuota rūgštis leidžia mėgautis šiuo vynu jau dabar.

Vynuogynas įsikūręs netoli Vougeot kaimelio, kalkakmenio ir mergelio dirvožemyje. Tokios sąlygos užtikrina puikų drėgmės balansą ir prisideda prie išraiškingos aromatinės struktūros.
‘Pinot Noir’ vynuogės skinamos rankomis, kruopščiai rūšiuojamos tiek vynuogyne, tiek vyninėje, siekiant atrinkti tik aukščiausios kokybės uogas.

Fermentacijai naudojamos tik laukinės mielės. Po šaltosios maceracijos vynas fermentuojamas 21–28 dienas, o vėliau brandinamas 15–18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių dalis – naujos.

Tinka prie

Patiekti 16–18 °C temperatūroje. Puikiai dera su antienos krūtinėle vyšnių padaže – vaisiškos natos atspindi vyno profilį. Taip pat tinka su kepta vištiena ar daugiaryžio su laukiniais grybais, tai patiekalai, kurie pabrėžia vyno žemiškumą.