Planeta Alastro Bianco Menfi DOC 2024

Vyno informacija

Planeta Alastro Bianco Menfi 2024 vynas, atspindi Sicilijos saulės šilumą ir laukinių gėlių grožį. „Alastro“ tai laukinių gėlių, augančių aplink vynuogyną pavadinimas, kurios atneša su savimi saulės įkaitusių čerpių, svajonių ir turiningų atostogų aromatą. Tai vynas, kuris leidžia pasinerti į Sicilijos salos šilumą ir laukinį grožį.

 Fermentacija vyko plieno talpose, kontroliuojamoje 15 °C temperatūroje, siekiant išlaikyti šviežumą ir aromatus. Po fermentacijos vynas brandintas su mielių nuosėdomis šešis mėnesius, kas suteikia jam papildomo sudėtingumo ir struktūros.

Vynas pasižymi šviesia šiaudų spalva, atspindinčia jo lengvumą ir šviežumą. Aromatai atsiskleidžia prinokusių baltų melionų, persikų, balto šokolado ir morengų natomis, sukuriant harmoningą, vaisišką kvapą.

Burnoje vynas  minkštas ir plonas, su švelnia rūgštimi, kuri puikiai subalansuoja jo gaivumą. Vynas lengvai minerališkas, poskonyje atsiskleidžia baltos gėlės ir tropiniai vaisiai.

Rūgšties kiekis: 5,75 g/l.
Sulfatų kiekis: 77 mg/l.

Tinka prie

Tiekti 7-10 °C prie sicilietiškų sriubų, makaronų su brokoliais, įdarytų artišokų, kalmarų, koldūnų su sardinės įdaru. Taip pat galima derinti su kiek aštresniais azijos virtuvės patiekalais.