Giustini Avoglia Primitivo Puglia 2025

Vyno informacija

Giustini Avoglia Primitivo Puglia IGP 2025 - tai klasikinis pietietiško ‘Primitivo’ pavyzdys, kuriame dera vaisiškumas ir minkšta struktūra. 

Aromate dominuoja prinokusių raudonųjų ir juodųjų uogų natos – vyšnios, gervuogės, slyvos, kurias papildo subtilūs žibuoklių niuansai.

Vynas švelnus, apvalus ir harmoningas. Taninai minkšti, gerai integruoti, o vaisiškumas išlieka pagrindine ašimi. Poskonis vidutinės trukmės, maloniai vaisiškas.

Vynuogės auginamos San Giorgio Ionico apylinkėse (Taranto zona), kur šiltas Viduržemio klimatas, derlingi vidutinės tekstūros dirvožemiai ir jūros vėjai leidžia vynuogėms pasiekti pilną fenolinę brandą.

Fermentacija vykdyta kontroliuojamoje temperatūroje su trumpa maceracija, o brandinimas vyksta tik nerūdijančio plieno talpose. Tai leidžia išlaikyti gryną vaisišką profilį ir gaivų stilių.

Tinka prie

Tiekti 14-16°C prie vytinto kumpio, picų, pastos (Apulijos "ausyčių") su mėsos padažu, fokačios, farširuotų baklažanų.