Franz Haas Soffi Rosso Vigneti delle Dolomiti 2024

Vyno informacija

Gaivus, vaisiškas Alpių regiono mišinys, atspindintis Alto Adige vyndarystės tradicijas bei modernų, elegantišką raudonojo vyno stilių.

Aromate dominuoja prinokusios vyšnios, mėlynės, gervuogės ir miško uogos, kurias papildo žibuoklių, lengvų prieskonių, tabako bei džiovintų žolelių niuansai. Burnoje vynas yra vidutinio svarumo, sultingas ir išraiškingas. Tradicine pergolos sistema auginama ‘Lagrein‘ veislė formuoja tamsesnių vaisių charakterį bei švelnią taninų struktūrą, o ‘Merlot‘ prideda apvalumo ir minkštesnės tekstūros. Poskonis ilgas, lydimas gerai integruotos rūgšties ir subtilių minerališkų natų.

Vynas kuriamas iš ‘Lagrein‘ ir ‘Merlot‘ vynuogių, augančių 230–350 metrų aukštyje virš jūros lygio. Smėlio ir porfyro uolienų dirvožemis užtikrina gerą drėkinimą ir suteikia vynui kalnų minerališkumo. Uogos fermentuojamos atskirai nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje, o vėliau vynai sumaišomi ir kelis mėnesius brandinami pliene.

„Soffi“ – tai Sofia, Franz Haas dukters, vardo trumpinys. Šis vynų pavadinimas buvo sukurtas jos garbei. Dar būdama darželinukė Sofia pasakė tėvui, kad norėtų turėti savo vardu pavadintą vyną ir net pati sukurti jo etiketę. Po daugelio metų, jai paaugus, šeima šią idėją įgyvendino ir sukūrė visą „Sofi“ vynų liniją, skirtą jaunesniam, gaiviam ir lengvai mėgstamam stiliui.

Tinka prie

Patiekti 14–16 °C temperatūros. Puikiai dera su paukštiena, lengvais mėsos užkandžiais, makaronų patiekalais (ypač su mėsos ar pomidorų padažais) bei vidutinio kietumo sūriais.