Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes AOC 2017 0,375L

Šis prestižinis, 1er Cru Classé (Pirmosios klasės) klasifikaciją turintis saldus baltasis vynas yra vieno geriausių „Sauternes“ apeliacijos derlių rezultatas. Pasaulyje jis vertinamas ne tik dėl stulbinančio skonio, bet ir dėl estetikos: jis išpilstytas į išskirtinio grožio butelį, dekoruotą René Lalique 1928 m. sukurto „Femme et Raisins“ (Moteris ir vynuogės) stiklo graviravimo motyvais.

Neįtikėtinai kompleksiška ir sprogstanti aromatų puokštė. Taurėje dominuoja cukruoti abrikosai, mango, ananasai ir citrinų kremas. Šį vaisiškumą lydi subtilios laukinių gėlių, šafrano, vanilės, kalendros sėklų, imbiero ir skaldyto akmens (minerališkumo) užuominos.  

Vynas pasižymi svarumu, klampia ir kremine tekstūra. Nors jis turi nemažai likutinio cukraus (132 g/l), bet meistriškai integruota, ryški rūgštis suteikia jam ypatingo gaivumo ir elegancijos. Poskonis be galo ilgas, paliekantis malonų karčiųjų apelsinų bei prieskonių dvelksmą.

Vynuogių mišinį sudaro ‘Sémillon‘ ir ‘Sauvignon Blanc‘ buvo itin kruopščiai skinamos rankomis per kelis etapus (nuo rugsėjo 25 d. iki spalio 12 d.), atrenkant tik pačias labiausiai sukoncentruotas uogas. Vėliau vynas brandintas prancūziško ąžuolo statinėse (33 % naujų), sukuriant ilgaamžį, sodrų, bet stebėtinai gaivų kūrinį.