Chiara Boschis - E. Pira & Figli Mosconi Barolo DOCG 2020

Vyno informacija

Chiara Boschis – E. Pira & Figli Mosconi Barolo DOCG 2020 yra vieno vynuogyno, 100 % ‘Nebbiolo’ vynas iš Mosconi cru Monforte d’Alba vietovėje. Tai vienas koncentruočiausių ir struktūriškiausių šio ūkio Barolo, kuriam būdinga tvirta vidinė jėga, bet kartu ir Chiara Boschis stiliui svarbi pusiausvyra bei elegancija. Vynas gaminamas iš ekologiškai sertifikuotų vynuogių.

Aromate vynas atsiveria sodriai ir daugiasluoksniškai: juodosios vyšnios, arbūzinio saldainio niuansas, smilkalai, mentolis, saldymedis, žvyras ir žemiškesnes natos. Tokia aromatinė kryptis rodo ne tik vaisiaus brandą, bet ir savitą Monforte d’Alba stiliaus griežtumą bei gilumą.

Skonyje vynas galingas, koncentruotas ir labai gyvas. Tai Barolo, kurio taninai yra tvirti, bet ne grubūs – labiau veliūriniai.

Šio vyno charakterį formuoja Mosconi vynuogynas Monforte d’Alba, kurį E. Pira įsigijo 2009 m., kuriame vyrauja kalkingi molio mergelio dirvožemiai, vietomis turintys daugiau kalcio karbonato ir geležies, o pats sklypas yra maždaug 400 m aukštyje. Gamintojas pabrėžia, kad būtent sunkesnis molingas dirvožemis šiam vynui suteikia daugiau struktūros ir daro jį ypač tinkamą ilgam brandinimui.

Vyndarystėje laikomasi aiškios, preciziškos schemos: fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose nerūdijančio plieno talpose, atliekant kasdienius panardinimus ir perpylimus, po to vynas 24 mėnesius brandinamas lengvai skrudintose prancūziško ąžuolo statinėse ir dar apie metus butelyje. 2020 m. leidimui papildomai nurodoma, kad naujo ąžuolo dalis sudaro šiek tiek mažiau nei 20 %, o likusi dalis – naudotos ir neutralios statinės. Tai leidžia išlaikyti ‘Nebbiolo’ veislės ir Mosconi kilmės balsą pirmame plane, ąžuolui netampant dominuojančiu.

Tinka prie

Tiekti 18-20 °C prie žvėrienos troškinio, pastos su trumais arba brandžių sūrių.

Įvertinimai

• Robert Parker