Protos Crianza Ribera del Duero 2021

Vyno informacija

Protos Crianza Ribera del Duero 2021 -tai vienas reprezentatyviausių ir populiariausių vyninės Protos vynų, atspindintis klasikinį Ribera del Duero stilių. Vynas gaminamas iš 100 % ‘Tempranillo’ (vietiškai vadinamos Tinta del País) vynuogių, augančių ant 30–35 metų amžiaus vynmedžių pietiniuose regiono šlaituose. 2021 metų derlius pasižymėjo puikia vynuogių koncentracija, gaivumu ir taninų branda.

Aromatų puokštėje atsiskleidžia prinokusios gervuogės, juodieji serbentai ir vyšnios, kurias papildo skrudinto ąžuolo natos, vanilė, juodųjų pipirų, kakavos ir saldžių prieskonių užuominos. Brandinimas statinėse suteikia subtilių tabako bei skrudintos kavos niuansų, tačiau vaisiškumas išlieka pagrindiniu šio vyno akcentu.

Vynas sodrus, struktūriškas ir koncentruotas. Prinokę, gerai integruoti taninai suteikia tvirtą karkasą, o gyva rūgštis išlaiko pusiausvyrą ir energiją. Skonyje dominuoja juodieji vaisiai, šokolado, skrudintų prieskonių ir saldymedžio natos. Poskonis ilgas, šiltas ir elegantiškai ąžuoliškas.

Vynuogės renkamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos. Fermentacija vyksta naudojant vietines mieles, vynas brandinamas 12 mėnesių prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, po to dar apie metus ilsisi butelyje. 

Tinka prie

Tiekti 16-18 °C. Deriniai su maistu: ant grotelių kepta jautiena, aviena, Iberico kiauliena, troškinti mėsos patiekalai, brandinti kietieji sūriai.