Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Asili 2021

Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Asili DOCG 2021 - tai vienas prestižiškiausių ir geidžiamiausių „Produttori del Barbaresco“ vynų, gimęs legendiniame Asili cru vynuogyne, kuris daugelio vyno kritikų laikomas vienu geriausių visoje Barbaresco apeliacijoje. Asili garsėja ypatinga elegancija, aromatiniu rafinuotumu ir gebėjimu išlaikyti subtilią pusiausvyrą tarp vaisiškumo, struktūros ir minerališkumo. 2021 metų derlius regione laikomas vienu sėkmingiausių pastarojo dešimtmečio derlių, pasižyminčiu išskirtiniu brandos, gaivos ir ilgaamžiškumo deriniu.

Aromatų puokštėje atsiskleidžia raudonųjų serbentų, žemuogių, vyšnių, džiovintų rožių žiedlapių ir našlaičių natos. Joms antrina kraujo apelsinų žievelių, kedro, mėtų, saldžiųjų prieskonių ir subtilūs balzaminiai niuansai. Taurėje vynas atsiveria lėtai, nuolat atskleisdamas naujus sluoksnius ir būdingą Asili vynuogyno aromatinį grakštumą.

Vynas koncentruotas, tačiau ne sunkus. Gaivios rūgšties, smulkių, itin preciziškų taninų ir išraiškingo minerališkumo. Poskonis ilgas, energingas ir elegantiškas, atspindintis išskirtinę Asili terroir kilmę.

Asili vynuogynas yra pačiame Barbaresco miestelio centre, pietvakarinėje kalvos dalyje. Čia vyrauja kalkingo mergelio ir molio dirvožemiai, suteikiantys vynams ypatingą aromatinę išraišką, šilkinę tekstūrą ir ilgaamžiškumą. „Produttori del Barbaresco“ šį cru atskirai vinifikuoja nuo 1967 metų. Vynas fermentuojamas su ilga maceracija ir brandinamas mažiausiai 30 mėnesių didelėse Slavonijos ąžuolo statinėse, po to dar bent metus brandinamas butelyje prieš išleidimą į rinką.