Mauro Molino Barbera D'Alba 2024

Vyno informacija

Mauro Molino Barbera d’Alba 2024 - vynas, kuris reprezentuoja Barberos charakterį: šviežumą, vaisiškumą, gyvybingumą.

Vynuogių sulčių fermentacijos metu, maceracija trunkanti 6 dienas ir malolaktinis virsmas vykdomas nerūdijančio plieno talpose. Pasibaigus fermentacijos procesui, vynas 6 mėnesius yra brandinamas plieninėse talpose. 

Aromatuose dominuoja uoginės natos — vyšnios, serbentai, raudonos uogos, su šiek tiek žolinių/aromatingų tonų. Vynas gaivus, aktyvesnės rūgšties, vaisiškas, švelnių taninų. Gerai subalansuotas, tekstūriškas, malonus. Vidutinio ilgumo minerališkai vaisiškas poskonio.

Tinka prie

Patiekti  16 - 18°C temparatūros prie tradicinių itališkų patiekalų (pvz. makaronai su Bolognese padažu), kiaulienos ar paukštienos patiekalų su pomidorais. Taip pat, puskiečiai ir brandinti sūriai puikiai derės su vynu.