Magula Červeny VLK 2017

Vyno informacija

Ieškantiems unikalios vyno patirties, „Magula Červený VLK 2017“ („Raudonasis vilkas“) bus tikras atradimas. Šis itin riboto leidimo vynas (pagaminta vos 1650 butelių) natūralus, pačių vyndarių vadinamas „slovakišku Bordo mišiniu“.

Aromatų puokštė turtinga ir daugiasluoksnė: joje dominuoja prisirpusios mėlynės, gervuogės ir juodieji serbentai, kuriuos harmoningai papildo brandžios tabako lapų bei džiovintų prieskoninių žolelių natos. Burnoje tai intensyvus, pilno kūno vynas, stebinantis savo laukiniu charakteriu, kurį tobulai suvaldo elegantiška struktūra, išraiškinga rūgštis bei natūralus, preciziškas sausumas.

Šio vyno DNR yra ‘Dunaj’ ir ‘Hron’, dvi unikalios slovakų (Vitis vinifera) vynuogių veislės, sukryžmintos dar XX a. šeštajame dešimtmetyje ir pavadintos didžiųjų regiono upių (Dunojaus ir Hrono) vardais. ‘Dunaj’ vynui suteikia švelnų, šilkinį, aksominį, bet kartu ugningą charakterį, o ‘Hron’ į asambliažą atneša išskirtines pipirines natas bei įspūdingą glotnumą. Nors šios veislės yra be galo retos ir iš vienos veislės vynai daromi nedažnai, būtent šiame meistriškame mišinyje atsiskleidžia tikrasis, milžiniškas jų potencialas. Vynmedžiai savo šaknis leidžia lioso dirvožemyje, 200 metrų aukštyje virš jūros lygio.

Vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statines (dalis jų – visiškai naujos, kitos – naudotos).

Siekdami išlaikyti absoliutų autentiškumą, vyndariai šį derlių išpilstė į butelius jo nefiltruodami ir neskaidrindami. Stabilumui užtikrinti panaudotas tik minimalus, natūraliesiems vynams būdingas sulfitų kiekis (vos 23 mg/l).

Tinka prie

Rekomenduojama patiekti šį vyną 16–18 °C temperatūros. Vynas puikiai derės prie ilgai troškintų jautienos žandų, prieskoninėmis žolelėmis marinuotų ėrienos šonkauliukų arba elnienos kepsnio su tamsiųjų miško uogų padažu.