Magula Carboniq 2019

Vyno informacija

Vynas - karboninės maceracijos produktas. Gražiausios ir sveikiausios kekės buvo švelniai supiltos į indą, kuris buvo pripildytas anglies dioksidu. Uogose fermentacija vyko naudojant pačių vynuogių mieles, taip suteikiant vynui būdingą vaisių ir uogų aromatą bei skonį. Maždaug po dviejų savaičių vynuogės buvo išspaustos, fermentacija buvo tęsiama. Dėl šių procesų derinio vynas buvo pagamintas praėjus maždaug dviem mėnesiams po derliaus nuėmimo. Dėl ypač greitos vynuogių kelionės iš vynuogyno į butelį gaunamas šviežias ir lengvas vynas.

Laukinių braškių, žemuogių, miško aviečių aromatų.Gaivus, minkštas.

Sulfitų kiekis vyne: 38 mg/l

Likutinis cukraus kiekis- 1,8 g/l

Rūgšties kiekis -5,5 g/l.

Vynas buteliuotas 2020/05/26.

Tinka prie

Tiekti 12-14  °C temperatūros prie skrudinto fazano, karamelizuotos žąsies krūtinėlės, miško grybų ir baklažanų troškinio.