Chateau de Saint Cosme Condrieu 2023

Vyno informacija

„Saint Cosme Condrieu 2023“ klasikinis „Condrieu“ apeliacijos vynas iš Ronos slėnio, Prancūzijos. Šis baltasis vynas gaminamas iš 100 % „Viognier“ vynuogių. Vyninę valdo Louis Barruol , kurio šeimai šis ūkis priklauso nuo pat 1490 metų.

Kvapas atsiskleidžia per ryškių džiovintų abrikosų, persikų ir apelsinų žiedų natas. Jas subtiliai papildo pankolio, anyžiaus ir šeivamedžio žiedų užuominos. Neutraliose statinėse brandintas „Viognier“ vynas išsiskiria turtinga tekstūra ir vidutine rūgšties išraiška.

Vynuogės auginamos 660 pėdų aukštyje esančiuose vynuogynuose , kuriems būdinga rytinė ekspozicija bei granito ir smėlio dirvožemis. Derlius paprastai nuimamas rugsėjo viduryje. Tai itin ribotos gamybos vynas. Pagaminama vos 4 000 butelių.

Vynas brandinamas 8 mėnesius naudotose 228 litrų talpos ąžuolo statinėse. Vėliau jam atliekama pilna malolaktinė fermentacija, o brandinimas su smulkiomis mielių nuosėdomis trunka 12 mėnesių.

Tinka prie

Puikiai dera prie švelnios baltos žuvies, Marselio žuvienės "Bouillabaisse", kremiškų padažų, stilton sūrio. 

Įvertinimai

• Wine Spectator