Lingua Franca Tongue'n Cheek Pinot Noir Willamette Valley 2021

Vyno informacija

Lingua Franca Tongue ’n Cheek Pinot Noir Willamette Valley 2021 -  lengvai kompleksiškas Pinot Noir iš Willamette Valley. Šis vynas pasižymi vaisiškumu, sodria tekstūra ir Burgundijos elegancija.

Vyno diskretiškumas pradžioje vėliau atsiveria aromatų kompleksu: žemuogės, našlaitės, vyšnios, šiek tiek guavos, minerališka miško paklotė, prieskoniai.

Vidutinio kūno, gyvos rūgšties, švelnių taninų, gaivaus minerališko poskonio vynas.

Derlius skinamas rankomis naktį arba anksti ryte – siekiant išlaikyti vynuogių šviežumą ir tikslią rūgštingumo kontrolę. Spontanine fermentacija vykdyta su laukinėmis mielėmis, nerūdijančio plieno arba betono talpose. Vynas brandintas prancūziško ąžuolo statinėse apie 12 mėnesių (apie 18–25 % naujos). Po brandinimo vynas dar 4-5 mėn, laikomas su mielėmis.  Šis periodas padeda sujungti aromatus ir suteikti lygesnę tekstūrą.

Tinka prie

Tiekti 16 °C temperatūros Pinot Noir vynuogėms skirtose taurėse greta keptos laukinės paukštienos, tokios kaip fazanas, antis ar kurapka.

Įvertinimai

• Wine Advocate