Wimmer Czerny Scheiben Alte Reben Weissburgunder Wagram 2019

Vyno informacija

Wimmer Czerny Scheiben Alte Reben Weissburgunder Wagram 2019 -  tai gaivus, minerališkas, bet kartu turtingas ir subalansuotas Weissburgunder  (Pinot Blanc) vynas, kuriame senų vynmedžių charakteris harmoningai susipina su biodinaminio ūkininkavimo subtilybėmis. Vynas puikiai atspindi Wagram terroir identitetą.

Vynuogės vynui renkamos nuo senų vynmedžių (apie 70 m.), kurių šaknys siekia net iki 20 m gylį, tai leidžia gauti intensyvų skonį net ir sausame stiliuje. Dirvožemis tipinis Wagram – kalkingas löß, suteikiantis vynui struktūros, minerališkumo ir pusiausvyros. Gamintojas Weingut Wimmer-Czerny dirba biodinamiškai (Demeter sertifikatas), su minimaliomis intervencijomis vyno daryboje – tai leidžia išryškėti natūraliam vaisiškumui ir terroir.

Aromatas yra turtingas ir daugiasluoksnis – dominuoja prinokusių vaisių natų spektras: tropinių vaisių ir medaus saldumas,subtilios akacijos žiedų, rožių ir švelnaus prieskoniškumo natos, žemės, šviežios žolės kvapų giluma.

 Vynas glotnus, gerai subalansuota struktūra ir ryškia rūgšties linija, kuri suteikia gaivumo ir ilgaamžiškumo. Skonis pilnas, bet ne sunkus – poskonis lengvai kreminis su švelniu minerališkumu, kuris puikiai dera su vaisiškumu bei prieskoninėmis užuominomis. 

Tinka prie

Patiekti 8–10 °C prie žalių salotų, baltos žuvies, patiekalų su ryžiais ir įvairiomis daržovėmis.