Ilzenbergo dvaro raudonas sausas vynuogių vynas

Vyno informacija

Ilzenbergo dvaro raudonas sausas vynuogių vynas yra Lietuvoje sukurtas vynas, gimstantis Ilzenbergo dvare, įsikūrusiame šiaurės rytų Lietuvoje, istorinėje dvaro teritorijoje, kur plėtojama tvarios žemdirbystės filosofija.

Vynas gaminamas iš dvare užaugintų vynuogių, kruopščiai prižiūrimų pagal natūralius ūkininkavimo principus. Šiaurės Europos klimatas, trumpesnė vegetacija ir didesni temperatūrų svyravimai formuoja vynuogių profilį, kuriame svarbus vaidmuo tenka natūraliai rūgščiai, saikingam cukraus kaupimui ir aromatų skaidrumui. Tai leidžia kurti sausą, struktūrišką ir neperkrautą raudoną vyną, orientuotą į balansą, o ne ekstrakciją.

Aromatuose atsiskleidžia raudonųjų ir tamsių uogų, vyšnių, slyvų natos, kurias papildo subtilūs žemiški ir prieskoniniai atspalviai. Skonyje vynas sausas, su aiškia rūgšties linija, vidutinio kūno, švelniais taninais ir tvarkinga struktūra. Poskonis švarus, santūrus, atspindintis vėsaus klimato vynams būdingą gaivą.

Tai vynas, kuris reprezentuoja besiformuojančią Lietuvos vynuogininkystės kryptį ir parodo, kaip atsakingas darbas bei pagarba aplinkai leidžia kurti autentišką, vietinį produktą.

Tinka prie

Patiekti 14–16 °C. Tinka prie lengvesnių mėsos patiekalų, paukštienos, troškintų daržovių ar brandintų kietųjų sūrių.