Poli Sarpa Di Poli Baby grapa 0,1 L

Sarpa di Poli yra jauna grapa, sukurta kaip tiltas tarp praeities ir ateities. Šios idėjos užuomazga gimė 1983 m., kai Jacopo Poli siekė sukurti gėrimą, kuris išsaugotų tradicinį grapa aromatą, bet neturėtų „senamadiškų“ trūkumų: aštrumo, agresyvumo ir riebaus, aliejiško pojūčio. Tikslas buvo aiškus: autentiška, nuoširdi, klasikinė grapa, turinti tikrą charakterį, bet išlaikanti eleganciją.

Ilgai ieškota tinkamiausia žaliava galiausiai nuvedė prie laikui nepavaldaus Bordo vynuogių veislių mišinio: ‘Cabernet Franc’, ‘Cabernet Sauvignon’ ir ‘Merlot’. Šios veislės Veneto regione auginamos jau seniai, todėl natūraliai tapo pagrindu simbolinei šeimos grapai, turinčiai sutalpinti patirtį ir aistrą į vieną aiškų, atpažįstamą stilių. Distiliuojama amatininkiškai, mažomis partijomis, diskontinuiniu variniu alembiku, kaitinamu garais, kad aromatai būtų išgaunami švariai ir tiksliai.

Aromate Sarpa di Poli yra tvirta, beveik rustiška, su malonia žoliška gaiva, primenančia ką tik nupjautą žolę. Toliau atsiveria vyniškos natos, raudonos uogos ir raudonų gėlių užuominos, pelargonijos, rožė, našlaitė, kurios suteikia klasikinei struktūrai švelnesnės elegancijos. Skonyje grapa sausa, energinga, aiškios struktūros, su ryškiu vynuogių išspaudų charakteriu ir švariu, ilgėliau išliekančiu poskoniu.

Rekomenduojame patiekti 10–15 °C temperatūros, tulpės formos taurėje, kad aromatas atsiskleistų tiksliai, be perteklinio alkoholio aštrumo. Tai grapa, kuri geriausiai tinka kaip digestyvas po vakarienės, ypač prie kietųjų sūrių ar riešutų, kai norisi tvirto, autentiško akcento.

Supakuota į metalinės tūbelės tipo dėklą.