Champagne Diebolt-Vallois Brut Fleur de Passion 2004

Vyno informacija

Kolekcionieriams ir žinovams Champagne Diebolt-Vallois Brut Fleur de Passion 2004 yra Kramano „Grand Cru“ meistriškumo liudijimas, siūlantis gyvybingą ir elegantiškai subrendusią „Chardonnay“ išraišką iš išties nepaprasto derliaus.

Šis nepaprasto derliaus šampanas pasižymi gražia auksine spalva su begalinėmis labai smulkių burbuliukų srovėmis. Nosis, iš prigimties gaivi ir elegantiška, atskleidžia laimo citrusų žiedų, grietinėlės ir ryškių mineralų natas, pamažu atsiverdama ir atskleisdama pieniško šokolado bei aviečių užuominas.

Skonis yra malonus ir švelnus, atskleidžiantis žaliojo obuolio, riešutų ir švelnų grybų charakterį. Jis išlaiko puikų gaivumą ir rūgštingumą. Poskonis ilgai išliekantis, sviestiškas, jį kiek netikėtai papildo minerališkas akcentas.

„Cuvée Fleur de Passion 2004“ yra Diebolt-Vallois cuvée, pagamintas išskirtinai iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, gautų iš jų senų vynuogynų šlovingame Kramano „Grand Cru“ kaimelyje (kai kuriems vynmedžiams daugiau nei 40 metų).

Nei skaidrintas, nei filtruotas, šis šampanas leidžia visiškai atsiskleisti unikalioms terroir savybėms. Šiam derliui būdingas dozavimas (dosage) paprastai siekia 6 g/l, prisidedantis prie jo subalansuoto profilio, kartu leidžiantis jo kompleksiškumui nuostabiai atsiskleisti.

Tinka prie

Tiekti 8-10 °C temperatūros prie austrių, ant grotelių keptų vėžiagyvių arba žuvies karpačio.