G. D. Vajra Rosso Langhe DOC 2024

Vyno informacija

Raudonasis vynas iš Pjemonto, atspindintis G.D. Vajra vyninės filosofiją – kurti grynus, elegantiškus, vietos charakterį perteikiančius vynus. Tai jaunatviškas, bet subalansuotas cuvée, kuriame susilieja klasikinės Langhe vynuogių veislės.

Vynas gaminamas iš ‘Nebbiolo’, ‘Barbera’ ir ‘Dolcetto’ vynuogių – trijų Pjemonto ikonų, kurios čia puikiai papildo viena kitą. ‘Nebbiolo’ suteikia struktūros ir ilgaamžiškumo, ‘Barbera’ – sultingumo ir rūgšties, o ‘Dolcetto’ – švelnumo ir vaisiškumo.

Aromatas – šviežias, išraiškingas, kupinas vyšnių, aviečių, slyvų ir gėlių natų, kurias papildo subtilūs žolelių, prieskonių ir švelnaus minerališkumo tonai.

Burnoje vynas – vidutinio kūno, gyvas ir elegantiškas, su harmoningai integruota rūgštimi ir švelniais taninais. Skonis balansuoja tarp raudonųjų vaisių gaivos, prieskoniškumo ir šilto žemės minerališkumo, vedančio į švarų, subtilų poskonį.

Vynuogės auginamos Vajra šeimos vynuogynuose aplink Barolo kaimą, 400–480 m aukštyje virš jūros lygio. Šie aukšti, vėsūs šlaitai leidžia vynuogėms bręsti lėtai, todėl vynas išlaiko puikų rūgšties balansą ir aromatinį šviežumą.

Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, siekiant išlaikyti vaisiškumą ir natūralią išraišką, o vynas trumpai brandinamas dideliuose ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C. Prie pastos su pomidorų padažu, keptų vištienos šlaunelių troškinio arba itališkų charcuterie užkandžių.