G. D. Vajra Rosso Langhe DOC 2023

Vyno informacija

Spalvočiausias vyndario vynas – tai išskirtinis vynas, kuriame derinamos penkios vynuogių veislės, kurios surenkamos palaipsniui, kad kiekviena veislė pasiektų savo optimalų brandumą. Šis procesas užtikrina vyno intensyvumą ir išskirtinę kokybę. Fermentacija ir brandinimas trunka nuo 18 iki 24 mėn. nerūdijančio plieno talpose, o nedidelė dalis vyno brandinama ąžuolinėse statinėse, suteikiant vynui dar daugiau gilumo ir kompleksiškumo. Aromatuose dominuoja tamsios slyvos, gervuogės, rožių žielapiai, prieskoninės žolelės.Vynas subalansuotas, gaivus, išraiškingas, ilgai išliekančio poskonio.

Tinka prie

 Patiekti 16-18 °C temperatūros prie:

• Kepta jautiena su rozmarinais: Kepta jautiena su šviežiais rozmarinais ir česnaku, o ant viršaus uždėkite švelnią raudonojo vyno glazūrą.
• T-bone steikas su grilyje keptomis daržovėmis: Vidutinio keptumo T-bone steikas, patiekiamas su keptais baklažanais, paprikomis ir pomidorais.
• Triušiena su prieskoniais: Triušiena, kepta su žolelėmis ir balzamikiniu actu, puikiai dera su šio vyno subalansuotais skoniais.
• Lazanija su mėsa: Tradicinė lazanija su jautienos ir kiaulienos faršu, švelniai pagardinta pomidorų padažu ir parmezanu.
• Pasta su ragu: Pasta su Bolognese padažu arba ragù alla piemontese, kur jautiena ir kiauliena derinami su prieskoniais ir pomidorais.
• Rizotas su miško grybais: Kreminis rizoto su miško grybais, balzamiku ir šlakeliu raudonojo vyno, kuris atskleidžia vyno gylį ir struktūrą.