Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 2014

Vyno informacija

Šampanas pagamintas iš Montagne de Reims subregiono Grand Cru kategorijos vynuogynų uogų. Tai nefiltruotas šampanas, sukurtas iš 'Pinot Noir' ir 'Chardonnay' vynuogių, augančių ant seniausiuose Egly-Ouriet vynmedžių Grand Cru Ambonnay kaimelyje.

Vynas fermentuojamas ir brandinamas ąžuolo statinėse, dalis iš jų yra naujos. Prieš pateikiant į rinką, šampanas dar 96–100 mėnesių brandinamas su mielėmis, kas suteikia jam išskirtinį gylį, struktūrą ir kompleksiškumą.

Pasak Francis Egly, tai vienas geriausių jo kada nors sukurtų Millésime šampanų. 2014 metų derlius buvo ypatingas. Vėsi vasara ir idealios nokimo sąlygos nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pradžios leido surinkti itin kokybiškas, subalansuotas vynuoges.

Stiliumi šis šampanas yra itin vyniškas ir koncentruotas. Aromate atsiskleidžia kriaušės, slyvos, šviežiai kepta duona, migdolai ir medaus korys. Burnoje jis pilno kūno, sultingas, daugiasluoksnis, su išskirtiniu švarumu ir energija. Poskonis labai ilgas, preciziškas ir subtiliai sūrokas, būdingas didiesiems Grand Cru šampanams. Dozažas (1g/l)

Tai vienas ryškiausių Egly-Ouriet šedevrų, atskleidžiantis, kodėl šie namai laikomi vienais didžiausių „Grower Champagne“ meistrų pasaulyje.

Tinka prie

Patiekite 10–12 °C su foie gras, ikrais arba kreminės tekstūros sūriais.

Įvertinimai

• Robert Parker