Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne Rose de Saignee Grand Cru 2008

Vyno informacija

Neprilygstamo gilumo ir charakterio rožinis šampanas. Tai yra išties nuostabus atradimas. Šis retas cuvée, kilęs iš išskirtinių 2008 metų derliaus ir kruopščiai pagamintas saignée metodu Buzi (Bouzy) Grand Cru terroir, siūlo nepaprastą skonio ir kompleksiškumo kelionę.

Aromatų puokštė atskleidžia elegantiškas granatų ir laukinių braškių natas, kurios suteikia vaisišką išraišką ir elegantišką subtilumą. Burnoje šis šampanas pasižymi jėga ir įspūdinga struktūra. Jo labai smulkūs burbuliukai suteikia švelnią tekstūrą, o poskonis yra ypač skanus ir vaisiškas.

Šis išskirtinis šampanas gaminamas tik iš ‘Pinot Noir‘ vynuogių, surinktų iš Buzi „Grand Cru“ vynuogyno – terroir, garsėjančio savo aukštos kokybės ‘Pinot Noir‘ vynuogynais. Šeimos vynmedžiai, kurių amžius siekia 35–45 metus, puikiai auga šiame nuostabiame dirvožemyje.

„Femme de Champagne Rosé de Saignée 2008“ gimsta trumpai maceruojant ‘Pinot Noir‘ vynuoges, prieš tai kruopščiai jas rūšiuojant. Atliekama malolaktinė fermentacija, o skaidrinimas vyksta natūraliai. Šis šampanas 17 metų brandinimas, įskaitant 15 metų ant smulkiųjų mielių nuosėdų.

Tinka prie

Tiekti 8-10 C temperatūros su ryškesniais žuvies, baltos mėsos patiekalais ar lėkšte raudonų uogų.