Andreola Col Del Forno Rive di Refrontolo Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore

Vyno informacija

Andreola Col Del Forno Rive di Refrontolo Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG – elegantiškas ir minerališkas „Rive“ kategorijos Prosecco iš istorinio Refrontolo šlaitų terroir Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG regione. Šis vynas gimsta viename iš 43 oficialių „Rive“ mikroterroir, kur itin statūs šlaitai, kalkingi bei molingi dirvožemiai ir rankinis darbas vynuogynuose leidžia sukurti išraiškingesnį, terroir charakterį perteikiantį Prosecco stilių.

„Col del Forno“ vynuogynas yra natūralus amfiteatras, esantis maždaug 250 metrų aukštyje virš jūros lygio. Ši rytinė Valdobbiadene dalis pasižymi kiek šiltesniu mikroklimatu nei centriniai DOCG šlaitai, todėl vynai čia įgauna daugiau prinokusio vaisiškumo ir platesnę tekstūrą.

Vynas gaminamas iš 100 % ‘Glera’ vynuogių, naudojant Martinotti-Charmat metodą. Po antrinės fermentacijos vynas kelis mėnesius brandinamas su mielių nuosėdomis, siekiant išgauti kremiškesnę tekstūrą ir didesnį kompleksiškumą. Likutinio cukraus kiekis siekia apie 7 g/l, todėl stilius išlieka sausas, tačiau kartu ir labai harmoningas.

Aromate atsiskleidžia akacijų, gudobelių ir visterijų žiedų natos, kurias papildo žaliųjų obuolių, kriaušių, persikų ir geltonųjų citrusų aromatai. Greta vaisiškumo juntamas subtilus minerališkumas bei lengvas žolelių niuansas, būdingas aukštos klasės Valdobbiadene terroir vynams.

Vynas itin tikslus, gaivus ir elegantiškas. Smulkūs, kremiški burbuliukai suteikia tekstūros, o balansas tarp vaisiškumo, rūgšties ir minerališkumo išlaiko vyną labai gastronomišką. Poskonis ilgas, švarus ir subtiliai sūrokas.

Tinka prie

Tiekti  8 - 10 °C temperatūros, kaip aperityvą ar su lengvais užkandžiais. Tinka prie žuvies patiekalų. 

Įvertinimai

• MUNDUS VINI Spring Tasting 2024
• James Suckling