Bott-Geyl Paul-Edouard Extra-Brut Cremant d'Alsace AOC

Vyno informacija

Ekspresyvus Crémant d’Alsace, puikiai perteikiantis šio regiono eleganciją ir brandinimo tradicijas, Domaine Bott-Geyl Paul-Édouard Extra Brut yra putojantis perlas iš labai gerbiamos Elzaso vyndarių šeimos.

Ši cuvée pasižymi ryškia šiaudų geltonumo spalva, o ją pagyvina smulkūs ir ilgai išliekantys burbuliukai, liudijantys apie ilgą brandinimą su mielėmis. Aromate juntamas harmoningas citrusinių vaisių, baltųjų vaisių, žalių obuolių ir subtilių gėlių natų derinys, kurį papildo mielių, sviestinių bandelių ir medaus užuominos, suteikiančios vynui kompleksiškumo.

Skonyje vynas yra gyvas, minerališkas ir elegantiškai sausas, išlaikantis traškią gaivą ir sausą poskonį. Jo subalansuota struktūra atskleidžia ‘Pinot Blanc’ švelnumą, ‘Chardonnay’ minerališkumą ir ‘Pinot Noir’ subtilų kūną.

Vyndarystė atliekama tradiciniu metodu: ‘Pinot Blanc’, ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ vynuogės skinamos rankomis, pirminė fermentacija vyksta plieno talpose su natūraliomis mielėmis, o antrinė – butelyje.

Vynas 24 mėnesius brandinamas su mielių nuosėdomis, kad išsivystytų sluoksniuota tekstūra ir rafinuotumas. Minimalus dozažas padeda išlaikyti švarų, elegantišką stilių.

Tinka prie

Tiekti 8 °C tulpės formos taurėse kaip aperityvą ar su austrėmis, jūros gėrybių patiekalais bei švelniais žuvies patiekalais.

Įvertinimai

• Wine Enthusiast