Roksala rožinis putojantis vynas

Vyno informacija

Roksala rožinis putojantis vynas – žaismingas, sausas PetNat stiliaus putojantis vaisių vynas iš Taručių k. (Rokiškio r.), kuriame rožinė spalva gimsta iš rabarbarų pagrindo ir nedidelio kiekio aviečių. Tai lengvas, itin gaivus, natūralaus putojimo- su „gyvu“ charakteriu.

Aromatas
Aromatinis profilis aiškiai uogiškas: žemuogės, braškės, raudonieji serbentai. Kvapas švarus, vasariškas, be perteklinio saldumo įspūdžio – labiau apie šviežias uogas ir gaivą, o ne apie desertiškumą.

Skonis
Burnoje vynas lengvas, labai gaivus, su gyvais burbuliukais ir ilgiau išliekančiu poskoniu. PetNat stiliui būdingas natūralumo pojūtis čia veikia kaip privalumas: skonis išlieka švarus, energingas ir „sultingas“, bet sausas.

Terroir
„Roksala“ – šeimos vyninė, įsikūrusi Taručių kaime, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio, prie pat Latvijos sienos. Ši šiaurietiška geografija gražiai „sutampa“ su PetNat idėja: gaiva ir lengvumas čia tampa stiliaus ašimi.

Vyndarystė
Vynas gaminamas PetNat metodu: fermentacijos metu stebimas likutinio cukraus kiekis, o vynas išpilstomas dar vykstant fermentacijai – todėl butelyje susiformuoja natūralus putojimas ir lieka natūralių mielių nuosėdų, suteikiančių kiekvienam buteliui šiek tiek „žaismingo“ individualumo. 

Tinka prie

Tiekti 16 – 18 ° C. prie arbūzo ir fetos salotų, pastos su vasarinėmis daržovėmis, salotos su kepta vištiena.