Ridge Zinfandel Lytton Springs 2022

Vyno informacija

Ridge Zinfandel Lytton Springs 2022 - tai klasikinis Ridge stiliaus Kalifornijos raudonasis, kuriame svarbiausia ne vien ‘Zinfandel’ veislės vaisiškumas, bet ir seno vynuogyno kilmė, struktūra bei ilgaamžiškumas. Vynas pagamintas iš ekologiškai ūkyje augintų vynuogių Dry Creek Valley regione, o jo sudėtį sudaro 67 % ‘Zinfandel’, 19 % ‘Petite Sirah’, 11 % ‘Carignane’ ir 3 % ‘Alicante Bouschet’. Tai ne vienaveislis, o istorinę vietos tradiciją atspindintis lauko kupažas, kuriame skirtingos veislės kuria gylį ir pusiausvyrą.

Aromate galima tikėtis sodrių juodųjų uogų, gervuogių, prinokusių slyvų, prieskonių ir lengvo žemiško tono. 

Vynas pilnas, koncentruotas, tačiau išlaikantis aiškų stuburą. Tai ne saldoko, lengvai geriamo „Zinfandel“ stiliaus vynas, o rimtesnės sandaros raudonasis, kuriame vaisiaus brandumą palaiko gyva rūgštis ir tvirti taninai. 

Vyno charakterį formuoja Lytton Springs vynuogynas, esantis tarp Dry Creek ir Alexander Valley slėnių, į šiaurę nuo Healdsburg. Čia vyrauja žvyruotas molis ir žvyruotas molingas priemolis šlaituose, o daugelis vynmedžių yra labai seni: dalis jų pasodinti dar 1901 ir 1910 metais. Šis derinys padeda išgauti lėtą nokimą, gerą drėgmės išlaikymą ir klasikinę Lytton Springs pusiausvyrą tarp vaisiaus galios, žemiškumo ir struktūros.

Vyndarystėje naudotos rankomis skintos, ekologiškai ūkyje augintos vynuogės. Jos buvo atskirtos nuo kekių, sutraiškytos ir fermentuotos su natūraliomis mielėmis; malolaktinė fermentacija taip pat vyko natūraliai. Vynas 16 mėnesių brandintas amerikietiško ąžuolo statinėse, iš kurių tik 17 % buvo naujos.

Tinka prie

Tiekti 16 - 18 ° C prie figomis įdarytos kiaulienos nugarinės, ant grotelių kepto ėriuko kšonkaulių su bulvėmis ir rūgštynėmis arba rūkyto ožkos sūrio

Įvertinimai

• Wine Enthusiast
• Wine Spectator
• James Suckling
• Wine Advocate