Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 2020

Vyno informacija

Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 2020 - tai elegantiškas ir išraiškingas „Produttori del Barbaresco“ vieno vynuogyno riserva stiliaus vynas, gaminamas tik geriausiais derliaus metais iš istorinio Rio Sordo cru. Šis vynuogynas, esantis pietrytinėje Barbaresco zonos dalyje, garsėja švelnesniu reljefu ir kalkingo molio dirvožemiais, kurie ‘Nebbiolo’ vynuogėms suteikia aromatinį rafinuotumą, šilkinę tekstūrą ir subtilų minerališkumą. 2020 metų derlius išsiskiria puikia pusiausvyra tarp vaisių brandos, gaivios rūgšties ir preciziškos struktūros.

Aromatų puokštėje dominuoja prinokusios vyšnios, žemuogės ir granatai, kuriuos lydi džiovintų rožių žiedlapių, našlaičių, saldymedžio bei švelnios anyžių natos. Ilgainiui tayrėje atsiskleidžia tabako, miško paklotės, apelsino žievelės ir smulkinto akmens niuansai, suteikiantys aromatui gilumo ir kompleksiškumo.

Vynas pasižymi elegantiška, tačiau tvirta struktūra. Sultingi raudonieji vaisiai dera su ryškia rūgštimi ir smulkiagrūdžiais taninais, kurie sukuria harmoningą bei ilgą skonio eigą. Juntamos vyšnių, spanguolių, raudonųjų apelsinų, prieskonių ir subtilios minerališkos natos, o poskonis išlieka ilgas, gaivus ir rafinuotas.

 Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose su ilga maceracija, o vėliau vynas daugiau kaip 30 mėnesių brandinamas didelėse tradicinėse ąžuolo statinėse. 

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C. Rekomenduojama derinti su: lėtai kepta veršiena, jautienos kepsniais, antiena, tagliatelle su baravykais ar trumais, rizoto su grybais, taip pat ilgai brandintais kietaisiais sūriais.

Įvertinimai

• Wine Advocate