Planeta Etna Bianco Contrada Taccione BIO 2024

Vyno informacija

Planeta Etna Bianco Contrada Taccione BIO 2024 – elegantiškas ir terroir itin tiksliai perteikiantis baltasis vynas iš Etna šlaitų, gimstantis viename vulkaniškiausių ir šiandien prestižiškiausių Italijos vyno regionų. Vynas gaminamas iš 100 % ‘Carricante’ vynuogių, augančių Contrada Taccione sklype, maždaug 690–720 metrų aukštyje virš jūros lygio, juodo vulkaninio smėlio ir bazalto dirvožemiuose.

Tai šiuolaikiška Etnos baltojo vyno interpretacija, kurioje dera vulkaninis minerališkumas, kalnų gaiva ir Viduržemio jūros saulės brandumas. 2024 metų derlius pasižymėjo itin palankiomis sąlygomis – švelni žiema, subalansuotas kritulių kiekis ir dideli dienos bei nakties temperatūrų skirtumai leido išsaugoti aromatinį tikslumą bei gaivią rūgštį.

Aromate atsiskleidžia baltų akacijų žiedų, šviežių migdolų, persikų, geltonųjų slyvų ir lazdyno riešutų kremo natos. Greta vaisiškumo juntami subtilūs vulkaninio akmens, dūmų ir jūrinio sūrumo niuansai, kurie suteikia vynui gylio ir išskirtinio charakterio.

Vynas preciziškas, gyvybingas ir sluoksniuotas. ‘Carricante’ veislė suteikia aukštą rūgštį bei įtemptą struktūrą, o dalinis brandinimas tonneaux statinėse prideda subtilios tekstūros ir kremiškumo. Skonyje juntamos citrusų, geltonųjų vaisių, opuncijų ir minerališkos vulkaninės gaivos natos. Poskonis ilgas, sūrokas ir itin harmoningas.

Vynuogės auginamos ekologiškai pagal SOStain® principus, siekiant išlaikyti natūralią dirvožemio gyvybę bei autentišką terroir išraišką. Fermentacija vyksta daugiausia nerūdijančio plieno talpose, dalis misos brandinama ąžuolo tonneaux statinėse, o vynas kelis mėnesius laikomas ant smulkiųjų mielių nuosėdų.

Tinka prie

Tiekti 8-10 ° C prie krevečių,austrių, žalios žuvies, moliuskų, jūros šukučių, minkštesnių sūrių.