M. Chapoutier Les Arènes Cornas AOC 2018 ir 2020 derlių rinkinys

M. Chapoutier Les Arènes Cornas AOC rinkinys – 2019 ir 2020 metų derliai

Šiaurinėje Ronoje esanti Cornas AOC apeliacija - 'Syrah' vynuogių karalystė. Čia gaminami sodrūs, išraiškingi, gausių taninų vynai, kurie puikiai tinka ilgesniam brandinimui butelyje.

Vienas garsiausių gamintojų iš šios apeliacijos - M. Chapoutier - savo vynuogynus puoselėja biodinaminių principų pagalba, o vynuose siekia atskleisti išskirtinį, autentišką Cornas charakterį.

Les Arènes Cornas AOC – tai 100 % Syrah vynas, išgaunamas iš vynuogių, augančių ant granitinių šlaitų Cornas regione. Šios sąlygos suteikia vynui intensyvumą, skonio gilumą bei žavų minerališkumą.

• 2019 m. derlius pasižymi koncentruota juodųjų vaisių ir prieskonių puokšte. Puikiai subalansuotas, gausių, bet jau pakankamai švelnių taninų vynas su ilgu, minerališku poskoniu.
  
  
• 2020 m. derlius džiugina gaiviomis raudonųjų uogų natomis, subtiliu pipiriškumu ir žemišku charakteriu. Šis derlius yra elegantiškesnis ir dinamiškesnis, su švelnesne struktūra, kuri puikiai perteikia metų klimato subtilumus.

Kiekvienas vynas brandinamas 14–16 mėnesių ąžuolo statinėse, siekiant išlaikyti vaisių šviežumą ir pabrėžti terroir autentiškumą. Šie vynai puikiai dera su žvėriena, troškintais mėsos patiekalais ar brandintais sūriais.