Ken Forrester Sparklehorse 2022

Vyno informacija

Jei vertinate rafinuotą, charakteringą ir elegantišką putojantį vyną, Ken Forrester Sparklehorse 2022 – tai butelis, kurį verta atrasti. Garsėjantis savo aukščiausios kokybės ‘Chenin Blanc’, Ken Forrester tą patį meistriškumą perteikia ir šiame elegantiškame Cap Classique – savo pirmajame putojančiame vyne, pagamintame klasikiniu metodu.

Šviesiai gelsvos spalvos su aukso atspalviu, Sparklehorse džiugina kvapais, kuriuose atsiskleidžia geltonieji obuoliai, paskrudinta briošė ir subtili gėlių nata. Skonyje – švelnios, ilgai išliekančios burbuliukų tekstūros, lydimos ryškių ‘Granny Smith’ obuolių, sultingų kriaušių ir medaus natų. Nepaisant vaisių gausos, vynas išlieka sausas, su gaivia rūgštimi ir ilgu, maloniu poskoniu.

Vynuogės renkamos rankomis, kruopščiai atrenkamos, kad spaudimui patektų tik geriausios uogos. Vėsioje vietovėje esantis vynuogynas padeda išsaugoti natūralų vaisių gaivumą.

Vynas brandinamas 7 mėnesius su mielių nuosėdomis ir dar 28 mėnesius buteliuose (sur lattes), taip įgaudamas kreminį gilumą ir subtilų sudėtingumą, išlaikydamas šviežių sodo vaisių žavesį.

Tinka prie

Tiekti 6-8 C temperatūros kaip aperityvą, prie austrių, jūros gėrybių, švelnių žuvies patiekalų ar minkštų sūrių, vištienos, pagamintos su kreminiais padažais.