Frontonio La Cerqueta Valdejalon 2023

Vyno informacija

Frontonio La Cerqueta Valdejalón 2023 – tai vieno vynuogyno (‘single vineyard’) vynas, laikomas vienu iš ryškiausių „Bodegas Frontonio“ kūrinių. Jis gaminamas daugiausia iš senų ‘Garnacha’ vynmedžių, pasodintų dar XX a. 5-ajame dešimtmetyje La Cerqueta sklype, esančiame maždaug 630 m aukštyje virš jūros lygio. Pilkojo ir mėlynojo skalūno dirvožemiai suteikia šiam vynui išskirtinį minerališkumą, eleganciją ir subtilią struktūrą. Tai itin mažos produkcijos, ekologiškai gaminamas vynas, atspindintis Fernando Mora MW siekį atskleisti autentišką Valdejalón terroir.

Aromatų puokštėje atsiveria laukinių aviečių, vyšnių, granatų  natos, kurias papildo džiovintos gėlės, čiobreliai, levandos, anyžiai ir subtilūs dūmo bei grafito akcentai. Skalūninis dirvožemis aromatui suteikia ypatingo grynumo ir minerališkos įtampos.

Vynas koncentruotas ir preciziškas. Šilkiniai taninai, gyvybinga rūgštis ir ryški mineralinė struktūra kuria elegantišką, beveik Burgundijos ar net ‘Nebbiolo’ stilių primenantį profilį. Poskonyje išlieka raudonų uogų, laukinių žolelių ir akmens dulkių niuansai, suteikiantys ilgą ir rafinuotą pojūtį.

La Cerqueta vynuogynas yra Valdejalón regione Aragone ir priklauso IGP Valdejalón (Vino de la Tierra Valdejalón) geografinei nuorodai. Senieji vynmedžiai auga skurdžiame skalūnų dirvožemyje, kuris riboja derlių ir leidžia išauginti itin aromatingas, koncentruotas bei puikų rūgšties balansą išlaikančias uogas.

Vynuogės fermentuojamos spontaniškai su visa keke betoninėse talpyklose, ilga maceracija leidžia išgauti subtilią struktūrą, o po to vynas apie 12–14 mėnesių brandinamas didelėje neutralioje ąžuolo statinėje (foudre). 

Tinka prie

Tiekti 15-16 °C  temperatūros. Rekomenduojama derinti su: ant grotelių kepta antiena, ėriena, brandintais kietaisiais sūriais, laukinių grybų patiekalais ar rafinuotais Viduržemio jūros virtuvės receptais. 

Įvertinimai

• Wine Advocate
• James Suckling