Errazuriz Las Pizarras Chardonnay Aconcagua 2023

Vyno informacija

Vienas prestižiškiausių Čilės „Chardonnay“, įkvėptas Burgundijos minerališkos elegancijos, gimstantis unikaliame Aconcagua Costa terroir, kur skalūno ir kvarcito uolienos suteikia vynui išskirtinį tikslumą. „Las Pizarras“ – tai Errazuriz meistrystės viršūnė: riboto derliaus vynuogynai, ant vėsaus Ramiojo vandenyno šlaitų, natūralus balansas, skaidri rūgštis ir įspūdingas ilgaamžiškumas.

Aromatas subtilus ir sluoksniuotas: baltų gėlių, citrinų žievelės, žaliųjų slyvų ir kriaušės natos susilieja su švelniai dūmine, minerališka linija. Vėliau atsiveria drėgno akmens tonai, švelnūs riešutų niuansai ir balzaminių žolelių akcentai.

Burnoje vynas yra grynas, įtemptas ir tvarkingas: rūgštis ekspresyvi, tekstūra subtiliai kremiška. Skonyje dominuoja citrusai, žalios kriaušės, baltas persikas. Poskonis ilgas, sausas, išgrynintas, su subtiliais sūroko minerališkumo niuansais.

Vynuogės auga Aconcagua Costa regiono šlaituose, vos 12 km nuo Ramiojo vandenyno, ant skalūno (pizarras), kvarcito ir molio-kalkakmenio uolienų. Vėsi jūrinė migla ir Humboldto srovė lėtina nokimą, išryškina rūgštį ir aromatiškumą. Dienos ir nakties temperatūrų skirtumas suteikia vaisiui įtampos ir skaidrumo, būdingo aukštos klasės „Chardonnay“ vynams.

Derlius renkamas rankomis, naudojamos natūralios mielės. Fermentacija vyksta prancūziško ąžuolo statinėse (dalis naujų). Daline maloaktinė fermentacija, ilgalaikis brandinimas ant nuosėdų suteikia švelnų kremiškumą, išlaikant minerališką stilių.

Tinka prie

Patiekite 12–14°C temperatūros prie jūros gėrybių lėkštės, upėtakio migdolų padaže, ožkos sūrio.