Pernot-Belicard Meursault 1er Cru Perrieres Dessous 2023

Vyno informacija

Pernot-Bélicard Meursault 1er Cru „Perrières Dessous“ 2023 – vienas labiausiai vertinamų ir ieškomų baltųjų vynų iš Burgundijos. Pagamintas iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, šis Premier Cru lygmens vynas demonstruoja ypatingą preciziką, gylį ir neprilygstamą apeliacijos minerališkumą.

Vyno aromate dominuoja baltųjų gėlių, šviežių citrusinių vaisių, skrudintų lazdyno riešutų ir ryškios skaldyto akmens natos. Skonyje vynas itin koncentruotas, elegantiškas, pasižymintis gyvybinga rūgštimi ir tvirtu minerališku stuburu. Poskonis ypač ilgas ir švarus. Tai vynas, turintis milžinišką brandinimo potencialą – visą savo kompleksiškumą jis atskleis po 7–15 metų rūsyje.

„Perrières“ vynuogynas ekspertų dažnai prilyginamas Grand Cru statusui dėl savo unikalaus dirvožemio. „Dessous“ (apatinė vynuogyno dalis) išsiskiria ypatingai akmeningu, kalkakmenio gausiu dirvožemiu, kuris vynui suteikia būdingą titnago (skaldyto akmens) charakterį ir griežtą struktūrinę įtampą. Ūkyje taikomi minimalios intervencijos principai, o brandinimas ąžuolo statinėse dozuojamas itin tiksliai, siekiant maksimaliai atspindėti šio išskirtinio terroir savybes.

Tinka prie

Šį vyną rekomenduojama patiekti atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros. Dėl savo kompleksiškumo ir tvirtos struktūros, jis tobulai dera prie omarų, jūrų šukučių, oto filė su trumų ir sviesto padažais bei kokybiškos paukštienos patiekalų.