Domaine de la Pirolette Saint-Amour 2023

Vyno informacija

Vienas elegantiškiausių ir švelniausių Božolė Cru stiliaus pavyzdžių, sukurtas iš senų ‘Gamay’ vynmedžių, augančių ant granitinių, smėlingų ir kalkingų Saint-Amour šlaitų. Šis 2023 metų leidimas pasižymi išskirtiniu aromatinio švarumo, vaisiškumo ir gėliškos elegancijos balansu, būdingu šiam romantiškiausiam Božolė Cru.

Taurėje vynas atsiskleidžia sultingų aviečių, vyšnių, braškių ir raudonųjų serbentų natomis, kurias subtiliai papildo žibuoklės, rožių žiedlapiai ir lengvo prieskoniškumo užuominos. Aromatas – šviesus, kviečiantis ir labai rafinuotas – būtent toks, kokio tikimasi iš geriausių Saint-Amour vynų.

Burnoje Saint-Amour 2023 yra švelnios, šilkinės tekstūros, su harmoningai integruota rūgštimi ir minkštais taninais. Skonyje dominuoja raudonųjų uogų sultingumas, gėlių tonai ir subtilus minerališkumo akcentas, suteikiantis vynui elegancijos ir balansavimo. Poskonis – sausas, švarus, vidutinės trukmės, išliekantis bei vaisiškai gaivus.

Domaine de la Pirolette dirba išlaikydami tradicinį Saint-Amour stilių: dalis uogų fermentuojama su šakelėmis, derinant su karboninės maceracijos technika, kuri suteikia gėliškų ir žaismingai vaisiškų aromatų. Brandinimas vykdomas nerūdijančio plieno talpose, kad išliktų maksimalus vyno šviežumas, lengvumas ir natūralus ‘Gamay’ grynumas.

Tinka prie