Bott-Geyl Metiss Alsace 2023

Vyno informacija

Žymiojo Elzaso vyno gamintojo „Bott-Geyl“ baltasis vynas, sukurtas iš tradicinio Elzaso vynuogių mišinio (kuriame harmoningai susipina ‘Muscat‘, ‘Riesling‘, ‘Pinot Blanc‘ ir ‘Chasselas‘ veislės). Vynas daromas laikantis biodinaminės vyndarystės principų. Jis yra sertifikuotas.

Taurėje atsiskleidžia pavasariški subtilių baltųjų gėlių, šviežių kriaušių, persikų ir citrusinių vaisių (ypač mandarinų žievelės) kvapai. Ši gaivi įžanga palydi į lengvą, sausą ir itin elegantišką skonį. Burnoje dominuoja tyras ir subtilus vaisiškumas bei gyvybinga rūgštis, sukurianti švarų, sultingą ir šiek tiek minerališką poskonį.

Vynuogės šiam vynui skinamos tik rankomis iš kruopščiai atrinktų vynuogynų, esančių Beblenheim kaimelio apylinkėse. „Domaine Bott-Geyl“ vyndariai gamybos procese meistriškai apjungia senąsias Elzaso kupažavimo tradicijas ir modernius metodus.

Po fermentacijos natūraliomis mielėmis, vynas trumpai brandinamas su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie) nerūdijančio plieno talpose.

Tinka prie

Patiekite 8-10 °C su grilyje kepta vištiena su sezamo sėklomis, paukštiena, minkštesniais sūriais.