Champagne Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut Vinotheque 2002

Vyno informacija

Legendinis cuvée sukurtas pagerbti serą Winstoną Churchillį, tobulai atspindint jo taip mėgtą galingą, pilno kūno ir brandų šampano stilių.

2002-ieji laikomi vienais ikoniškiausių derliaus metų Šampanėje. Tai išskirtinės kolekcinės vertės šedevras, turintis potencialą tobulėti rūsyje dar ne vieną dešimtmetį.

Taurėje intensyvaus aukso spalvos šampanas sprogsta galinga aromatų simfonija. Dominuoja šviežių laimų, keptų obuolių ir citrusų natos, kurias ilgainiui papildo skrudintos briošės bandelės, lazdyno riešutų ir medaus akcentai. Burnoje vynas stulbina savo pilnu kūnu ir daugiasluoksne struktūra. Tobulas balansas tarp prinokusių vaisių tirštumo ir gaivios rūgšties sukuria neįtikėtinai ilgą, sodrų ir energišką poskonį.

Nors tiksli sudėtis yra saugoma šeimos paslaptis, mišinyje aiškiai dominuoja ‘Pinot Noir‘, papildytas elegantiškuoju ‘Chardonnay‘. Vynuogės skinamos išimtinai iš Grand Cru sklypų, augusių dar Churchillio gyvavimo laikais. Šis šampanas net 11 metų brandintas su mielėmis giliausiuose „Pol Roger“ rūsiuose (33 metrų gylyje, vos 9 °C temperatūroje), kur natūraliai susiformuoja išskirtinai smulki puta, o buteliai vis dar sukami rankomis (tradicinis remuažas).

Tinka prie

Šampaną geriausia patiekti atvėsintą iki 8–10°C temperatūros, o prie jo tobulai dera šviežios austrės, juodieji ikrai ir traškūs sūrio sausainiukai.

Įvertinimai

• Robert Parker
• James Suckling