Il Poggione Brunello di Montalcino 2018

Vyno informacija

„Tenuta Il Poggione“ istorinis Montalčino (Montalcino) regiono ramstis. Jų kuriamas „Brunello“ laikomas absoliučiu tradicinės Toskanos vyndarystės etalonu. 2018 metų derlius regione pasižymėjo kiek vėsesnėmis ir drėgnesnėmis sąlygomis nei įprastai, todėl šių metų vynai išsiskiria ne svarumu ir jėga, o neįtikėtina elegancija, gaiva ir aromatų grynumu.

Taurėje skleidžiasi itin išraiškinga aromatų puokštė, kurioje dominuoja šviežios ir rūgščiosios vyšnios bei slyvų akcentai. Šį vaisiškumą papildo Viduržemio jūros žolelių motyvai. Lauro lapai, rozmarinai ir žaliosios alyvuogės.

Vynas yra vidutinio svarumo, pasižymi tvirtais, bet labai smulkios tekstūros, glotniais taninais. Jis yra aptakus, puikiai integruotas ir palieka ilgą bei gardžiai pikantišką minerališką poskonį.

Vynas daromas  iš 100 % „Sangiovese“ vynuogių. Vynuogininkystė „Il Poggione“ ūkyje pasižymi vėlyvu derliumi ir itin griežta uogų atranka. Ūkio vynuogynų dirvožemis yra itin įvairus ir būtent tai sukuria tobulą vyno balansą. Čia vyrauja drėgmę išlaikantis molis, kuris vynui suteikia galios, struktūros ir svarumo. Aukštumose plyti uolienos, skalūnai ir vietinis byrantis kalkakmenis (vadinamas galestro).

Po ilgai trunkančios fermentacijos su laukinėmis mielėmis, šis vynas 36 mėnesius (3 metus) brandinamas didelėse (30–50 hl) talpos prancūziško ąžuolo statinėse. Toks tradicinis, didelių statinių naudojimo stilius neužgožia vyno ąžuolo prieskoniais. Priešingai, jis pabrėžia ‘Sangiovese‘ veislės grynumą, leidžia vynui lėtai kvėpuoti ir užtikrina dešimtmečių brandinimo potencialą butelyje.

Tinka prie

Šį elegantišką vyną rekomenduojama patiekti 16–18 °C temperatūros, o prie jo tobulai derės jautienos didkepsnis, sodrus šernienos ragu bei ilgai brandintas „Pecorino“ sūris.

Įvertinimai

• James Suckling