Biologist Renaissance 2024

Vyno informacija

Šis vynas yra dviejų tradicinių Burgundijos veislių ‘Chardonnay‘ ir ‘Aligoté‘ derinys. Čia atsiskleidžia retai sutinkamo mišinio išskirtinė kvapų ir skonių paletė.

Vyno kvapų puokštėje dominuoja prinokusių svarainių ir kriaušių natos. Šiuos vaisiškus tonus idealiai papildo subtilus šeivamedžio žiedų dvelksmas ir dėl brandinimo ąžuole atsiradusios elegantiškos vanilės užuominos.

Burnoje vynas išsiskiria apgaubiančia šilkine tekstūra ir prinokusių kaulavaisių sodrumu. Šį turtingą profilį atsveria gyva, traški rūgštis bei ryškūs citrusų tonai, sukuriantys itin subalansuotą, gilų bei ilgai išliekantį skonio pojūtį.

„Rennaisance“ ąžuolo statinėse brandintas  12 mėnesių. Dėl ilgo kontakto su ąžuolu ir aukštos ir integruotos rūgšties, vynas ne tik žavi išraiškingu charakteriu šiandien, bet ir turi puikų potencialą toliau bręsti.

Tinka prie

Rekomenduojame šį vyną patiekti atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros; jis tobulai derės prie svieste keptos paukštienos, lėtai troškintų daržovių ar subtilių šiltų salotų.